Recettes
Des plats simples de notre cuisine, préparés avec les produits laitiers Pure Haven.
40 min
Chebab, les crêpes émiriennes
De moelleuses crêpes émiriennes parfumées au safran, pour un petit-déjeuner tranquille le week-end, servies avec du sirop de dattes et du fromage chami.
25 min
Balaleet au ghee émirien
Des vermicelles sucrés au safran, recouverts d’une fine omelette : un petit-déjeuner émirien très aimé, qui marie le sucré et le salé.
1 hr 15 min
Luqaimat, beignets émiriens au sirop de dattes
De petits beignets dorés et croustillants, nappés de sirop de dattes : la douceur qui remplit les maisons émiriennes pendant le Ramadan et les réunions de famille.
1 hr 30 min
Khubz, pain arabe au beurre aux herbes
Des galettes tièdes et gonflées tout juste sorties du four, badigeonnées de beurre aux herbes fondant, à partager à table.
15 min + overnight
Labné maison à partir de yaourt
Transformez un pot de yaourt en un labné épais et crémeux, avec seulement du sel, un linge et un peu de patience.
40 min
Riz émirien aux épices
Un riz basmati parfumé, cuit au ghee avec notre mélange d’épices arabes, prêt à accompagner tous les repas de famille.
15 min
Comment faire bouillir le lait cru à la maison
Une méthode simple et soigneuse pour faire bouillir le lait cru chez vous avant de le boire ou de cuisiner avec.
2 min
Comment conserver le ghee
Quelques gestes simples pour que chaque pot de ghee reste aussi bon que le jour où vous l’avez ouvert.