الوصفات
أطباق بسيطة من مطبخنا، محضّرة بألبان بيور هيفن.
40 min
الجباب الإماراتي
فطائر إماراتية طرية بنكهة الزعفران لإفطار هادئ في عطلة نهاية الأسبوع، تُقدَّم مع دبس التمر وجبن الجامي.
25 min
البلاليط بالسمن البلدي
شعيرية حلوة بالزعفران تعلوها طبقة رفيعة من البيض، طبق إفطار إماراتي محبوب يجمع بين الحلو والمالح.
1 hr 15 min
اللقيمات
كرات ذهبية مقرمشة يُسكب عليها دبس التمر، الحلوى التي تملأ البيوت الإماراتية في رمضان وفي اللقاءات العائلية.
1 hr 30 min
خبز عربي بالزبدة بالأعشاب
خبز دافئ طري يخرج من الفرن مباشرة، ويُدهن بالزبدة بالأعشاب وهي تذوب، لتتشاركه العائلة على المائدة.
15 min + overnight
لبنة من الزبادي
حوّل عبوة زبادي إلى لبنة كثيفة كريمية، ولا تحتاج إلا إلى الملح وقطعة قماش وقليل من الصبر.
40 min
أرز إماراتي بخلطة البهارات
أرز بسمتي برائحة زكية يُطبخ بالسمن مع خلطة البهارات العربية، جاهز ليرافق أي وجبة عائلية.
15 min
كيف تغلي الحليب الخام في البيت
خطوات بسيطة ودقيقة لغلي الحليب الخام في البيت قبل شربه أو استخدامه في الطبخ.
2 min
كيف تحفظ السمن
عادات بسيطة تحافظ على طعم كل مرطبان سمن كما كان يوم فتحته.