Skip to content
توصيل مجاني في دبي والشارقة وعجمان للطلبات التي تزيد على 100 درهم
Pure Haven, Homemade, since 2024
← الوصفات

1 hr 15 min · 6

اللقيمات

كرات ذهبية مقرمشة يُسكب عليها دبس التمر، الحلوى التي تملأ البيوت الإماراتية في رمضان وفي اللقاءات العائلية.

المكونات

  1. 1

    اخلط الدقيق ونشا الذرة والسكر والخميرة والهيل في وعاء.

  2. 2

    أضف الحليب الدافئ والزعفران والسمن المذاب، واخفق حتى تحصل على خليط ناعم كثيف.

  3. 3

    أغلق الوعاء بغطاء واتركه في مكان دافئ نحو ساعة حتى يتضاعف حجمه وتظهر الفقاعات.

  4. 4

    ابدأ بتسخين الزيت في قدر عميق إلى نحو 170 درجة مئوية.

  5. 5

    اضغط الخليط بقبضة يدك لتخرج كرات صغيرة، وأسقطها في الزيت بملعقة مبللة.

  6. 6

    اقلها مع التحريك المستمر حتى يصبح لونها ذهبياً داكناً من كل الجهات.

  7. 7

    ارفعها بمصفاة صغيرة واتركها على ورق لتصفية الزيت.

  8. 8

    اسكب عليها دبس التمر ورشّ عليها حبات سمسم وهي دافئة.