15 min · 6

Как прокипятить сырое молоко дома

Простой и аккуратный порядок действий, чтобы прокипятить сырое молоко дома, прежде чем пить его или готовить с ним.

Состав

• 1,5 л сырого молока
• Чистая кастрюля с толстым дном
• Деревянная ложка
• Чистый кувшин или бутылка с крышкой

1. 1

   Налейте молоко в чистую кастрюлю с толстым дном, оставив запас по высоте.

2. 2

   Нагревайте на среднем огне и часто помешивайте, чтобы молоко не пригорело ко дну.

3. 3

   Не отходите от плиты, пока молоко греется: оно может быстро подняться.

4. 4

   Доведите молоко до сильного кипения.

5. 5

   Если оно начинает подниматься, убавьте огонь, дайте ему недолго покипеть, затем выключите.

6. 6

   Остудите молоко, время от времени помешивая.

7. 7

   Перелейте его в чистый кувшин или бутылку и закройте.

8. 8

   Храните в холодильнике.